ブラッドオレンジ
- 2025年1月31日
- Posted by: hidamarifarm
- Category: 陽だまりファームblog
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ブラッドオレンジ(Blood Orange)は、オレンジの一種で、皮の色は通常のオレンジに比べてやや濃いオレンジ色をしていますが、特徴的なのは果肉の赤い色です。赤い色は、アントシアニンというポリフェノールの一種によるもので、この成分は抗酸化作用があり、健康に良いとされています。
陽だまりファームでは、タロッコと言う品種を栽培しています。
その味は、普通のオレンジに比べて少し甘さが強く、ほのかな酸味も感じられるため、非常にフルーティで美味しいと評判です。食べるだけでなく、ジュースやスムージー、デザートなどにも活用されることが多いフルーツです。