1月に入り、畑の景色もすっかり秋らしくなってきました。
陽だまりファームのみかん畑では、太陽の光をたっぷり浴びた果実が、鮮やかなオレンジ色に染まりはじめています。

この時期に収穫を迎えるのが「早生（わせ）みかん」。
ほどよい酸味と、やさしい甘みが調和した、みかんシーズンの幕開けを告げる品種です。
皮もやわらかく、手で簡単にむけるのが特徴。ひと房食べるたびに、口の中にさわやかな香りが広がります。

畑では、木々の間を抜ける風が少し冷たくなり、空気が澄んでくるのを感じます。
太陽の角度が少しずつ低くなって、光のあたる果実が一段と輝いて見える季節です。
もうすぐ始まる収穫に向けて、スタッフも準備を進めています。

まもなく、早生みかんの収穫がスタートします。
今年も、皆さまに「旬の味わい」をお届けできるよう、心を込めて収穫していきます🍊

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